Полідекстроза

Полідекстроза CAS NO.:68424-04-4
Полідекстроза є різновидом водорозчинних харчових волокон. Порівняно з нерозчинними харчовими волокнами полідекстроза має більшу оздоровчу функцію та перевагу обробки. Як і нерозчинні харчові волокна, полідекстроза має очевидні функції збільшення обсягу калу, полегшення запорів і зниження ризику раку кишечника. Однак полідекстроза виконує інші функції, яких не має нерозчинна харчова клітковина або неочевидна. Наприклад, він бере участь в очищенні внутрішньої холевої кислоти. І це може чітко знизити рівень холестерину в сироватці крові, легко викликати насичення та помітно знизити рівень глюкози після їжі. Оскільки полідекстроза володіє такими характеристиками, як низька калорійність, стабільність, толерантність, її можна широко застосовувати до всіх видів їжі, особливо до функціональної їжі з низькою калорійністю та високим вмістом клітковини.

Послати повідомлення

Назва виробу:

Естер(2R)-2-[[(2S)-2-гідрокси-2-фенілацетил]аміно]-3,3-дифенілпропанової кислоти

Технічні характеристики:

Номер CAS: 68424-04-4

Молекулярна формула: (C6H10O5)n

Структурна формула:

Властивості:

Зовнішній вигляд	Подібно білому до білого порошку, легко розчинний у воді, розчинність становить 70%, значення PH 10% водного розчину становить 2.5-7.0, і
не має особливого смаку.
Розчинність у воді	Полідекстроза розчинна у воді, а розчинність у 25 градусах становить 80%.
Стабільність	Полідекстроза дуже стабільна.
Таюча природа	Аморфний порошок полідекстрози плавиться при температурі вище 130 градусів С.

застосування:

Виходячи з основних характеристик і фізіологічних функцій, наведених вище, ми можемо знати, що полідекстроза має багато переваг у застосуванні в продуктах харчування. Основні переваги:

․ Може замінити цукор і жир у їжі, покращити текстуру та смак їжі.

․ Він освіжає смак, полегшує вивільнення аромату їжі та навіть покращує її смак.

․ Широко добре когнітивне джерело харчових волокон.

․ Це свого роду пребіотик, який може покращити здоров'я травного тракту.

․ Низька глікемічна відповідь. Його метаболізм не залежить від інсуліну, тому він підходить людям з діабетом.

․ Приносить ситість і допомагає контролювати вагу. Таким чином, він підходить для клієнтів, які хочуть контролювати споживання вуглеводів.

․ Хороша переносимість.

пакет:

25 кг/мішок

Зберігання:

Порошок полідекстрози гігроскопічний і поглинає значну кількість вологи при відносній вологості понад 60%. Очікується, що в сухих умовах зберігання та в оригінальній герметичній упаковці порошки полідекстрози збережуть стабільність щонайменше 3 роки. Сорт розчину має менший термін придатності від 3 до 6 місяців (залежно від сорту) за температури навколишнього середовища 25 градусів, хоча цей термін можна подовжити до 12 місяців за допомогою охолодження.

Сипучий матеріал слід зберігати в прохолодному сухому місці в добре закритій тарі.

Популярні Мітки: полідекстроза, Китай виробники полідекстрози, постачальники, фабрика