Guangzhou Shiny Co., Ltd. : Ваш професійний виробник стевії!
Компанія Guangzhou Shiny Co., Ltd., заснована в 2007 році, є технологічною хімічною компанією, яка спеціалізується на виробництві та маркетингу в тонкій хімічній промисловості, яка складається з 3 виробничих баз і 3 центрів досліджень і розробок. Завдяки міжнародній сертифікації якості ISO9001:2015 наші послуги охоплюють весь діапазон від невеликих кілограмів (кілограмів) для досліджень до великого об’єму кількох тонн для промислового виробництва, а доступна потужність синтезу від 1 до 10000 літрів .
Багата продукція
Guangzhou Shiny Co., Ltd. зосереджена на виробництві таких категорій продуктів, у тому числі: коричних похідних, фторованих фармацевтичних проміжних продуктів, реагентів для збагачення, оптичних відбілювачів, дезінфікуючих засобів, маслянорозчинних барвників, металокомплексних барвників, підсолоджувачів, розчинних харчових волокон та Харчові та оздоровчі добавки.
Сильний виробничий потенціал
Будучи технологічною хімічною компанією, яка спеціалізується на виробництві та маркетингу в тонкій хімічній промисловості, Guangzhou Shiny Co., Ltd. складається з 3 виробничих баз і 3 науково-дослідних центрів. Завдяки міжнародній сертифікації якості ISO9001:2015 наші послуги охоплюють весь діапазон від невеликих обсягів (кілограмів) для досліджень до великого об’єму багатотонних для промислового виробництва, а доступна потужність для синтезу від 1 до 10000 літрів .
Відмінна якість продукції
Guangzhou Shiny Co., Ltd. має сучасне обладнання та професійну команду технічного розвитку та управління для забезпечення високої якості. Наше заводське середовище, система управління та якість продукції відповідають стандартам системи кваліфікації фабрики з виробництва тонкої хімії, а наша продукція пройшла міжнародну сертифікацію якості ISO9001:2015.
Провідна служба
Ми маємо багаторічний досвід роботи в галузі, повну систему управління виробництвом, наглядом за якістю та службою збуту. Незалежно від того, чи хочете ви придбати похідні кориці або фторовані фармацевтичні проміжні продукти, просто надішліть свої вимоги електронною поштою, і ми зможемо налаштувати продукт під вас.
Ізомальтулоза виглядає як білий кристалічний порошок без різкого запаху. Ця сполука добре розчинна у воді. З точки зору безпеки, ізомальтулоза зазвичай вважається безпечною для споживання та зазвичай використовується як підсолоджувач у їжі та напоях. Також відомо, що він має низький глікемічний індекс, що робить його придатним для людей з діабетом. Однак надмірне вживання може викликати дискомфорт у шлунково-кишковому тракті.
Сукралоза — це штучний підсолоджувач, який у 400-600 разів солодший за сахарозу (столовий цукор). Він дуже стабільний і може використовуватися для підсолоджування різноманітних харчових продуктів, включаючи напої, тістечка, жувальну гумку, печиво, желатин, йогурт і заморожені молочні десерти. Їжа та напої, підсолоджені сукралозою, зберігають свою солодкість протягом дуже тривалого часу в різних умовах, таких як заморожування або варіння. Сукралоза є некалорійною речовиною, тобто не містить калорій, тому що наш організм не розщеплює її.
Аспартам — це штучний підсолоджувач, який приблизно в 200 разів солодший за цукор. Він містить лише чотири калорії на грам і зазвичай використовується в дієтичних напоях і низькокалорійній їжі. Багато людей використовують аспартам замість калорійних підсолоджувачів як спосіб скоротити калорії та контролювати споживання доданого цукру.
Що таке стевія?
Стевія - це замінник цукру, виготовлений з листя рослини Stevia rebaudiana з Південної Америки. Листя містить хімічні речовини, звані глікозидами стевіолу, які мають дуже концентрований солодкий смак. Стевія приблизно в 200-400 разів солодша за столовий цукор і є непоживним підсолоджувачем, що означає, що вона не містить вуглеводів, калорій або штучних інгредієнтів.
Як альтернатива сахарозі або столовому цукру, використання стевії як підсолоджувача має потенціал для значної користі для здоров’я. Стевія не містить нульових калорій, але вона значно менш калорійна, ніж сахароза, і достатньо низька, щоб її класифікувати як таку. Завдяки низькій калорійності стевія є здоровою альтернативою для контролю діабету або схуднення. Ось деякі з можливих переваг стевії для здоров’я.
Допомагає регулювати рівень цукру в крові
Найбільш поширене використання стевії для тих, хто страждає на цукровий діабет, яким необхідно регулювати рівень цукру в крові. Оскільки стевія є нехарчовим підсолоджувачем, вона не містить калорій і не підвищує рівень цукру в крові, що робить її придатною заміною цукру для людей із таким захворюванням. Вважається, що стевія має гіпоглікемічні властивості, що призводить до зниження рівня інсуліну та глюкози при споживанні. Стевія також може забезпечити кращий контроль рівня глюкози порівняно з аспартамом і штучним підсолоджувачем.
Може допомогти контролювати вагу
Оскільки стевія не містить калорій, вона може бути корисним засобом для додання солодкого смаку їжі без зайвих калорій. Однак дослідження, проведені для контролю ваги, здебільшого проводилися на щурах та in vitro, і для остаточного результату потрібні серйозні дослідження. Теоретично, стевія може бути корисною для контролю ваги в поєднанні зі збалансованою дієтою та фізичними вправами. Стевія зазвичай використовується для підсолоджування добавок для тренувань, включаючи білкові порошки для чоловіків і білкові порошки для жінок.
Може сприяти здоров'ю порожнини рота
Було виявлено, що стевія по-іншому взаємодіє з бактеріями в ротовій порожнині, знижуючи кислотність і призводячи до меншого утворення бактерій і карієсу. Одне дослідження вивчало зміни рН слини під час вживання чаю, підсолодженого звичайним цукром, чаю, підсолодженого стевією, і несолодкої контрольної групи. Через годину після вживання чаю pH групи сахарози був нижчим, тобто більш кислим, ніж у групі стевії. Результати цього дослідження показують, що використання стевії може бути ефективним у запобіганні карієсу та утворенню бактерій у роті.
Може регулювати артеріальний тиск
Стевіозид є різновидом глікозиду, але в стевії є й інші глікозиди, які справді можуть розслабити кровоносні судини, збільшити сечовипускання та полегшити виведення натрію з організму. Це означає, що серцево-судинна система менше навантажується, а артеріальний тиск може знизитися, що захищає здоров’я серця та запобігає певним захворюванням, таким як атеросклероз, інфаркти та інсульти.
Може знизити рівень холестерину
Дослідження показують, що споживання стевії призводить до значного зниження рівня поганого холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів і підвищення рівня холестерину ЛПВЩ, який є здоровим холестерином і необхідним для хорошого ліпідного профілю.
Може допомогти покращити догляд за шкірою
Стевія корисна проти шкірних захворювань, таких як екзема та дерматит. Місцеве застосування гальмує поширення бактерій і діє як стероїд у таких ситуаціях, що робить його популярним варіантом для багатьох людей, які не можуть отримати полегшення від цих станів.
Застосування стевії
Застосування стевії зазвичай пов’язане з її здатністю надавати їжі солодкий смак без додавання калорій. Ця властивість може бути корисною для контролю ваги, метаболічного синдрому та здорового рівня артеріального тиску на додаток до підтримки здоров’я травлення.
Підтримка здоров'я зубів
Стевія може допомогти підтримати зуби, зменшивши кількість рафінованого цукру у вашому раціоні, який є основним джерелом карієсу.
Підтримка метаболічного синдрому
Згідно з останніми дослідженнями, стевія може допомогти підтримувати здатність організму контролювати здоровий рівень цукру в крові. Ці дослідження показують, що стевія не впливає на рівень цукру в крові, як сахароза.
Контролюйте здоровий артеріальний тиск
Деякі дослідження показують, що стевія може бути корисною для контролю здорового артеріального тиску. Дозування стевії в цих дослідженнях становило від 750 до 1500 міліграмів стевіозиду на день.
Контроль ваги
Продукти, які містять стевію як підсолоджувач замість цукру, можуть допомогти контролювати споживання калорій. Таке вживання стевії зазвичай поєднується з регулярними фізичними вправами та іншими змінами способу життя.
При прийомі всередину
Певні хімічні речовини в стевії, включаючи стевіозид і ребаудіозид А, ймовірно, безпечні при використанні в якості харчового підсолоджувача. Побічні ефекти можуть включати здуття живота, нудоту, запаморочення та оніміння.
Вагітність і годування груддю
Немає достатньо достовірної інформації, щоб знати, чи безпечно приймати стевію під час вагітності або годування груддю. Будьте в безпеці та уникайте використання.
Алергія на амброзію та споріднені рослини
Стевія входить до сімейства рослин Asteraceae/Compositae. До цього сімейства належать амброзія, хризантеми, чорнобривці, маргаритки та багато інших рослин. Теоретично люди, чутливі до амброзії та споріднених рослин, також можуть бути чутливі до стевії.
Безпека стевії в певних групах населення
Хоча багато продуктів на основі стевії загалом визнані безпечними, деякі дослідження показують, що цей безкалорійний підсолоджувач може по-різному впливати на деяких людей. Через стан здоров’я або вік різні групи можуть бути особливо уважними до споживання.
Цукровий діабет
Ви можете знайти стевію корисною, якщо у вас діабет, але будьте обережні, який вид вибрати. Деякі дослідження показують, що стевія може бути безпечним і ефективним засобом для контролю рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу. Фактично, одне невелике дослідження за участю 12 людей із таким захворюванням показало, що споживання цього підсолоджувача під час їжі призвело до більшого зниження рівня цукру в крові порівняно з контрольною групою, яка отримувала однакову кількість кукурудзяного крохмалю. Майте на увазі, що деякі суміші стевії можуть містити інші типи підсолоджувачів, включаючи декстрозу та мальтодекстрин, які можуть підвищувати рівень цукру в крові. Вживання цих продуктів у помірних кількостях або вибір чистого екстракту стевії може допомогти підтримувати нормальний рівень цукру в крові, якщо у вас діабет.
Вагітність
Існує обмежена кількість доказів безпеки стевії під час вагітності. Проте дослідження на тваринах свідчать про те, що цей підсолоджувач у формі стевіолових глікозидів, таких як Reb A, не впливає негативно на фертильність або наслідки вагітності при помірному вживанні. Крім того, різні регуляторні органи вважають глікозиди стевіолу безпечними для дорослих, у тому числі під час вагітності. Тим не менш, дослідження цільнолистової стевії та сирих екстрактів обмежені. Тому під час вагітності найкраще дотримуватися продуктів, схвалених FDA, які містять глікозиди стевіолу, а не цільні листя або сирі продукти.
діти
Стевія може допомогти зменшити споживання доданого цукру, що може бути особливо корисним для дітей. За даними Американської кардіологічної асоціації (AHA), більш високе споживання доданого цукру може збільшити ризик серцевих захворювань у дітей, змінюючи рівень тригліцеридів і холестерину та сприяючи збільшенню ваги. Заміна доданого цукру на стевію потенційно може мінімізувати ці ризики. Стевіол глікозиди, такі як Reb A, були схвалені FDA. Однак особливо важливо стежити за споживанням у дітей. Це пояснюється тим, що дітям набагато легше досягти допустимої добової норми стевії, яка становить 1,8 мг на фунт ваги тіла (4 мг на кг) як для дорослих, так і для дітей. Обмеження споживання вашою дитиною їжі зі стевією та іншими підсолоджувачами, такими як цукор, може допомогти запобігти несприятливим побічним ефектам і підтримати загальний стан здоров’я.
Літій
Стевія може мати ефект, подібний до відстійника або «сечогінного засобу». Прийом стевії може зменшити те, наскільки добре організм позбавляється від літію. Це може збільшити кількість літію в організмі та призвести до серйозних побічних ефектів. Поговоріть зі своїм медичним працівником перед використанням цього продукту, якщо ви приймаєте літій. Може знадобитися змінити вашу дозу літію.
Ліки від цукрового діабету
Стевія може знизити рівень цукру в крові. Прийом стевії разом із ліками від діабету може призвести до занадто низького зниження рівня цукру в крові. Уважно стежте за рівнем цукру в крові.
Ліки від високого кров'яного тиску
Стевія може знизити артеріальний тиск. Прийом стевії разом із ліками, які знижують артеріальний тиск, може призвести до занадто низького артеріального тиску. Уважно стежте за артеріальним тиском.
Побічні ефекти стевії
Стевія не викликає побічних ефектів у більшості людей. Однак деякі можуть відчувати наступне, споживаючи продукти, підсолоджені стевією:
Шлунково-кишкові симптоми
Цукрові спирти, які іноді додають до продуктів на основі стевії, можуть викликати нудоту, блювоту, діарею, здуття живота та біль у животі у людей, чутливих до цукрового спирту. Однак відомо, що сама стевія не викликає шлунково-кишкових проблем.
Низький артеріальний тиск
Доведено, що стевія знижує артеріальний тиск у хворих на гіпертонію (високий кров’яний тиск). Немає жодних доказів того, що стевія знижує артеріальний тиск до небезпечних рівнів у людей з нормальним рівнем. Тим не менш, ті, хто приймає ліки для зниження артеріального тиску, повинні знати про потенціал стевії для посилення ефекту препарату.
Побічні ефекти печінки
Дослідження впливу стевії на печінку є попередніми та безрезультатними. Одне дослідження на мишах виявило зв’язок між підвищенням рівня печінкових ферментів стевії та сукралози. Проте подальші дослідження на людях показують, що стевія може допомогти зменшити маркери жирової хвороби печінки.
Як замінити цукор стевією у випічці
Коли справа доходить до заміни цукру на стевію у випічці, дуже важливо розуміти правильні співвідношення, щоб досягти бажаної солодкості без шкоди для смаку та текстури випічки. Ось кілька загальних вказівок щодо заміни цукру на стевію у випічці:
Співвідношення стевії до цукру
Солодкість стевії може відрізнятися залежно від марки та форми (порошок, рідина або гранульований). Як правило, 1 чайна ложка стевії еквівалентна 1 склянці цукру. Однак важливо перевірити таблицю перерахунку або інструкції, надані виробником, щоб переконатися, що ви використовуєте правильну суму.
Об’єм і текстура
Оскільки стевія набагато солодша за цукор, ви будете використовувати меншу кількість, що може вплинути на обсяг і текстуру вашої випічки. Щоб зберегти бажану консистенцію, додайте наповнювач, як-от яблучне пюре, бананове пюре або йогурт, щоб компенсувати втрачений об’єм.
Час і температура випічки
Використання стевії у випічці може вимагати коригування обох цих факторів. Хлібобулочні вироби, підсолоджені стевією, готуються швидше, тому слідкуйте за своїми ласощами та подумайте про те, щоб зменшити температуру в духовці на 25 градусів F і/або час випікання на кілька хвилин.
Виберіть правильну форму стевії
Стевія випускається в різних формах, таких як порошок, рідина та гранульована. Для більшості рецептів випічки найкраще підходить гранульована стевія, оскільки вона дуже нагадує текстуру цукру.
Поради щодо приготування їжі зі стевією
Цей натуральний підсолоджувач також можна використовувати в кулінарії, щоб прикрашати різні страви, від пікантних соусів до заправок для салатів. Ось кілька порад щодо використання стевії в кулінарії:
Почніть з малого
Додаючи стевію в рецепт, починайте з невеликої кількості та пробуйте по ходу. Ви завжди можете додати більше, якщо потрібно, але виправити страву, яка стала занадто солодкою, нелегко.
Налаштуйте за смаком
Деякі можуть виявити, що стевія має трохи гіркий присмак, особливо у великих кількостях. Щоб протидіяти цьому, додайте інший підсолоджувач, наприклад мед, кленовий сироп або агаву, щоб збалансувати смаки.
Поєднуйте з кислими інгредієнтами
Стевія добре поєднується з кислими інгредієнтами, такими як лимон, лайм або оцет, оскільки вони можуть допомогти приховати гіркоту та підсилити загальний смак страви.
Експериментуйте
Не бійтеся пробувати стевію в різних рецептах. Хоча його найчастіше використовують у випічці, ви також можете підсолоджувати напої, соуси, маринади та навіть деякі супи.
Питання що часто задаються
Популярні Мітки: Стевія, Китай Стевія виробники, постачальники, фабрика
